Goldener, knuspriger Tofu trifft auf seidiges Ei, süße Zwiebel und glänzenden Reis in dieser tief beruhigenden Schüssel. Es hat all den gemütlichen Charme von Katsudon, aber mit einem leichteren, modernen Twist, der sich immer noch großzügig und besonders genug für das Abendessen heute Abend anfühlt.