Diese leichte, aber tief herzhafte italienische Brühe duftet intensiv nach Parmigiano und wird durch Zitrone aufgehellt, während schwarzer Pfeffer und Muskatnuss für Wärme sorgen. Kleine Pasta und seidiges Ei machen sie sättigend genug für ein Abendessen, doch die klare goldene Brühe bewahrt ihre feine, elegante Art.