Kerabu Mangga ist ein heller, kräftiger Salat aus knackiger grüner Mango mit Chili, Schalotte, Limette und herzhaften getrockneten Garnelen. Geröstete Kokosnuss bringt Nussigkeit und Fülle und sorgt für einen lebhaften Kontrast aus Säure, Salz, Schärfe und Duft.