Dieser leichte, wohltuende Hotpot verbindet süßen Napa-Kohl, seidigen Tofu, erdige Shiitake und bissfeste Udon in einer herzhaften Miso-Kombu-Brühe. Er wärmt und sättigt wunderbar, wirkt dabei aber dennoch klar und fein – ideal für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.