Parippu ist ein weiches, wohltuendes Linsencurry mit cremiger Kokosbasis, sanfter Schärfe von grüner Chili und dem unverwechselbaren Duft von Curryblättern. Diese Version ist schlicht, schnell und sehr sättigend, mit zarten Mungbohnen, die fast in der Sauce schmelzen.