Şehriyeli Pilav ist ein einfacher, wohltuender türkischer Reis-Pilav mit lockeren, buttrigen Körnern und feinen, tief gerösteten Fadennudeln. In Hühnerbrühe gekocht, ist er herzhaft, aromatisch und vielseitig genug, um von Grillfleisch bis zu Gemüsegerichten alles zu begleiten.