Gado-Gado vereint zarte Kartoffeln, knackige Sprossen, zusammengefallenen Spinat, goldbraunen Tofu, Tempeh und Eier unter einer herzhaft-süßen Erdnusssauce. Das Ergebnis ist deftig und doch frisch, mit cremigen, knackigen, würzigen und säuerlichen Elementen in jedem Bissen.