Diese Quesadillas sind innen weich, außen leicht geröstet und mit zarten Kürbisblüten, süßer Zwiebel, aromatischem Epazote und dehnbarem Oaxaca-Käse gefüllt. Schnell, wohlig und tief verwurzelt in der Tradition, mit frischem, pflanzlichem Geschmack und reichlich geschmolzenem Käse.