Dieses Pickled Fish nach Kap-Art verbindet zarten weißen Fisch mit samtigen Zwiebeln in einer hellen, süß-säuerlichen Curry-Essig-Marinade. Die Sauce duftet nach Kurkuma, Lorbeer und feinen Gewürzen und verleiht dem Gericht seine charakteristische goldene Farbe und sein tief würziges Aroma.

Dieses Cape-Malay-Gemüsecurry ist weich, duftend und wunderbar wohltuend, mit zarten Kartoffeln und Kichererbsen in einer warm gewürzten Tomaten-Zwiebel-Sauce. Der Geschmack ist rund und aromatisch statt scharf, was es zu einem idealen Curry für Einsteiger und ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche macht.