Zarte rote Linsen köcheln mit Tomaten, Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma, bis sie wunderbar cremig sind. Anschließend werden sie mit kühlem Joghurt und frischen Kräutern verfeinert. Lockere Butter-Basmatireis macht die mild gewürzten Linsen zu einer sättigenden vollständigen Mahlzeit.