Zartes Schweinefilet wird statt frittiert zu werden mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste aus dem Ofen umhüllt. Ein pikantes Zitronen-Senf-Dressing und knackiger taiwanesischer Krautsalat bilden einen ausgewogenen Kontrast zu den herzhaften, gehaltvollen Schnitzeln.

Diese im Ofen gebackenen Bratlinge aus schwarzen Linsen haben knusprige, rauchige Ränder und ein zartes, herzhaftes Inneres. Karotte, Sellerie, Petersilie, Zitrone und Senf sorgen für Frische und Ausgewogenheit. Sie schmecken hervorragend in Getreide-Bowls oder zu einem knackigen Salat.