Malva Pudding ist ein weicher, goldener Biskuit mit feiner Aprikosensüße und einem tief karamellisierten, wohlig-warmen Finish. Nach dem Backen wird er mit heißer Sahnesauce getränkt, bis die Krume saftig, klebrig und unwiderstehlich reichhaltig ist.

Diese Lamm-Kefta-Fleischbällchen sind zart, reich gewürzt und in einer Tomatensauce geschmort, die mit Aprikosen süß und marmeladig wird. Geröstete Mandeln und frische Kräuter sorgen für Knusprigkeit und Frische, sodass die ganze Pfanne bunt, großzügig und zum Teilen gemacht ist. Es ist das Abendessen, das beeindruckend aussieht, aber an einem Wochentag oder einem entspannten Wochenende sehr erreichbar ist.