Diese Schüssel bietet eine cremige, kollagenreiche Schweinebrühe mit tief würzigem Aroma, elastischen Nudeln, zarten Chashu-Scheiben und einem weich gekochten Ei mit cremigem Kern. Menma, Nori und Sesam sorgen für Kontrast und Textur, sodass das Gericht trotz der beschleunigten Technik wie eine klassische Schüssel aus einem Ramen-Laden wirkt.