Diese schnelle Tostada ist knusprig, saftig und wunderbar herzhaft, mit reichhaltig gegrillten Sardinen, die durch frische Zitrone und ein frisches Tomaten-Kapern-Topping ausbalanciert werden. Rustikal und doch elegant, ideal für ein leichtes Mittagessen, ein unkompliziertes Abendessen oder als Tapas-Vorspeise.

Dieser sizilianische Klassiker lebt vom spannenden Spiel aus süßen, herzhaften, salzigen und kräuterigen Aromen. Zarte Sardinen schmelzen in einer saf­rangelben Sauce mit wildem Fenchel, Rosinen und Pinienkernen, während geröstete Semmelbrösel den traditionellen knusprigen Abschluss liefern.