Żurek mit Ei ist eine wärmende, säuerliche polnische Roggensuppe mit cremiger Konsistenz, feinen Knoblauchnoten und dem typischen Aroma von Majoran. Zarte Kartoffeln, saftige weiße Wurst und weich gekochte Eier machen sie so gehaltvoll, dass sie als vollständige Mahlzeit serviert werden kann.