Weiche, duftende gebackene Plantains werden im Ofen samtig und karamellisiert, während Butter, brauner Zucker, Zimt und Vanille einen glänzenden Sirup bilden. Das Ergebnis ist warm, süß und wunderbar tröstlich, mit einem Geschmack irgendwo zwischen Banane brûlée und einem rustikalen Fruchtdessert.