Diese Lammkoteletts werden kurz gegrillt, bis sie außen kräftig gebräunt und innen saftig sind, und dazu mit kühlem, knoblauchigem Tzatziki serviert. Die Kombination aus Rosmarin, Oregano, Zitrone und aromatischem Lamm macht das Gericht kräftig, frisch und sättigend und bleibt dabei keto-freundlich.