Dieses kantonesische Pfannengericht kombiniert zarte, federnde Honigwaben-Kutteln mit scharfem Ingwer, süßer Frühlingszwiebel und einer glänzenden Austernsaucen-Glasur. Das Ergebnis ist tief herzhaft, leicht aromatisch und am besten direkt aus dem Wok mit heißem Reis.