Diese offenen Roggenbrote sind kühl, würzig, cremig und herrlich herzhaft. Kräftiges Roggenbrot wird mit säuerlicher Smetana, zartem Räucherfisch, knackiger Gewürzgurke, roter Zwiebel und frischem Dill belegt – eine klassische russische Kombination, die rustikal und raffiniert zugleich wirkt.