Kisir ist ein heller, säuerlicher, kräuterreicher Bulgursalat mit tiefer Tomatenwürze und einer sanft süß-säuerlichen Note durch Granatapfelmelasse. Die Textur ist leicht und dennoch sättigend, mit zarten Körnern, knackigem Gemüse und reichlich frischer Petersilie und Minze in jedem Bissen.