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Kokos-Hawaii-Blumenkohlpfanne

Name: Kokos-Hawaii-Blumenkohlpfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g Blumenkohlröschen; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 150 g gekochter Schinken; 100 g Ananasstücke; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Sojasauce oder Tamari; 1 EL Limettensaft; 1 TL Currypulver; 1/2 TL Chiliflocken (optional); einige Zweige frischer Koriander oder Petersilie

Genießen Sie einen schnell zubereiteten Genuss mit dieser Kokos-Hawaii-Blumenkohlpfanne! Blumenkohl, zarter Schinken und süße Ananas vereinen sich in einer cremigen Kokosmilchsauce, während frische Kräuter für den perfekten Abschluss sorgen.

30 min

Thai

Ingredients

Gemüse

300 gBlumenkohlröschen
3 StückFrühlingszwiebeln

Fleisch

150 ggekochter Schinken

Obst

100 gAnanasstücke

Flüssigkeiten

200 mlKokosmilch
2 ELSojasauce oder Tamari
1 ELLimettensaft

Gewürze

1 TLCurrypulver
1/2 TLChiliflocken (optional)

Kräuter

einige Zweigefrischer Koriander oder Petersilie

Instructions

1
Die Blumenkohlröschen in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und zur Seite stellen.
2
In einer großen Pfanne den gekochten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht bräunlich wird.
3
Die blanchierten Blumenkohlröschen und die Ananasstücke in die Pfanne geben und gut vermengen.
4
Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Currypulver und optional Chiliflocken hinzufügen und gut umrühren. Bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchwärmt ist.
5
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren unterrühren. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Nutrition per serving

Fiber

Notes

•Für mehr Schärfe können Sie die Chiliflocken nach Belieben anpassen.

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