Kokos-Hawaii-Blumenkohlpfanne

Genießen Sie einen schnell zubereiteten Genuss mit dieser Kokos-Hawaii-Blumenkohlpfanne! Blumenkohl, zarter Schinken und süße Ananas vereinen sich in einer cremigen Kokosmilchsauce, während frische Kräuter für den perfekten Abschluss sorgen.

Nährwerte · pro Portion

350kcal

22gProtein

16gCarbs

20gFat

5gFiber

2 Portionen

Zutaten

10 Zutaten

Gemüse

Blumenkohlröschen300 g

Frühlingszwiebeln3 Stück

Fleisch

gekochter Schinken150 g

Obst

Ananasstücke100 g

Flüssigkeiten

Kokosmilch200 ml

Sojasauce oder Tamari2 EL

Limettensaft1 EL

Gewürze

Currypulver1 TL

Chiliflocken (optional)1/2 TL

Kräuter

frischer Koriander oder Petersilieeinige Zweige

Tipps

•Für mehr Schärfe können Sie die Chiliflocken nach Belieben anpassen.

Zubereitung

1
Die Blumenkohlröschen in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und zur Seite stellen.
300 g Blumenkohlröschen
2
In einer großen Pfanne den gekochten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht bräunlich wird.
150 g gekochter Schinken
3
Die blanchierten Blumenkohlröschen und die Ananasstücke in die Pfanne geben und gut vermengen.
300 g Blumenkohlröschen100 g Ananasstücke
4
Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Currypulver und optional Chiliflocken hinzufügen und gut umrühren. Bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchwärmt ist.
200 ml Kokosmilch2 EL Sojasauce oder Tamari1 EL Limettensaft1 TL Currypulver1/2 TL Chiliflocken (optional)
5
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren unterrühren. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
3 Stück Frühlingszwiebelneinige Zweige frischer Koriander oder Petersilie

Ursprung & Geschichte

Die Kokos-Hawaii-Blumenkohlpfanne kombiniert Aromen aus der thailändischen und hawaiianischen Küche. Sie ist inspiriert von den beliebten Hawaii-Toasts, jedoch in einer gesunden Low-Carb-Variante ohne Brot.

low carb blumenkohl schnelle küche thailändische küche gesunde rezepte einfache gerichte

Mit Gourmate noch mehr erleben

Koche dieses Rezept in Gourmate – deiner KI-gestützten Mahlzeitenplan-App.

Mahlzeiten planen

Wochenplan auf Knopfdruck

Fragen stellen

Chat mit dem KI-Koch

Rezept anpassen

Portionen & Zutaten ändern

Koch-Modus

Schritt-für-Schritt-Führung

Küchen-Timer

Eingebaute Timer & Alarme

Einkaufsliste

Automatisch generiert

In App öffnen Gourmate herunterladen

Zubereitung

Die Blumenkohlröschen in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und zur Seite stellen.

300 g Blumenkohlröschen

In einer großen Pfanne den gekochten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht bräunlich wird.

150 g gekochter Schinken

Die blanchierten Blumenkohlröschen und die Ananasstücke in die Pfanne geben und gut vermengen.

300 g Blumenkohlröschen100 g Ananasstücke

Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Currypulver und optional Chiliflocken hinzufügen und gut umrühren. Bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchwärmt ist.

200 ml Kokosmilch2 EL Sojasauce oder Tamari1 EL Limettensaft1 TL Currypulver1/2 TL Chiliflocken (optional)

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren unterrühren. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

3 Stück Frühlingszwiebelneinige Zweige frischer Koriander oder Petersilie