Gefüllte Hähnchenbrust „Hawaii“ aus dem Ofen (low carb)

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dünn zu machen.

2. 2

   Den gekochten Schinken und die Ananas fein würfeln. Den Käse ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

   50g gekochter Schinken100g Ananas (frisch oder aus Dose, abgetropft)50g Scheibenkäse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
3. 3

   Die Hähnchenbrustfilets würzen: Zitronensaft, Paprikapulver, gepressten Knoblauch, Thymian oder Oregano auf den Filets verteilen.

   300g Hähnchenbrustfilets1 EL Zitronensaft1 TL Paprikapulver1 Zehe Knoblauch1 TL Thymian oder Oregano
4. 4

   Die Mischung aus Schinken und Ananas gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Den Käse darüber geben.

   50g gekochter Schinken100g Ananas (frisch oder aus Dose, abgetropft)50g Scheibenkäse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
5. 5

   Jede Hähnchenbrust aufrollen und mit Zahnstochern sichern, damit die Füllung nicht herausfällt.

6. 6

   In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die eingewickelten Hähnchenbrustfilets von allen Seiten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

7. 7

   Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen, mit Sahne übergießen und mit Senf bestreichen. Im Ofen 20 Minuten backen.

   50ml Sahne oder Kochsahne1 TL Senf

Ursprung & Geschichte

Die gefüllte Hähnchenbrust „Hawaii“ ist eine moderne amerikanische Interpretation, die tropische Aromen kombiniert. Die Kombination von Ananas und Schinken ist inspiriert von der traditionellen Gerichte der polynesischen Küche und erfreut sich seit den 1960er Jahren großer Beliebtheit in Amerika.