Hawaii-Salatbowl mit Hähnchen und Ananas
Diese leckere auf Hawaii inspirierte Salatbowl vereint zartes Hähnchenfleisch mit süß-säuerlicher Ananas, frischem Gemüse und einem cremigen, milchfreien Dressing. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Hauptzutaten
- 300gHähnchenbrust
- 150gAnanasstücke
- 100gBlattsalat
- 100gGurke
- 50grote Paprika
- 30grote Zwiebel
Dressing-Zutaten
- 100gveganer Joghurt oder Kokosjoghurt
- 1 ELSenf
- 1 ELZitronensaft oder Limettensaft
- 1 TLflüssiger Süßstoff oder Honig
- 1 ZeheKnoblauch
- 1 TLPaprikapulver
- 1/2 TLChiliflocken (optional)
Instructions
- 1
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten bis sie durchgegart sind. Danach vom Herd nehmen.
- 3
Während das Hähnchen brät, das Gemüse vorbereiten: Blattsalat waschen und in eine Schüssel geben, Gurke und rote Paprika würfeln, rote Zwiebel fein schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- 4
Die Ananasstücke hinzufügen. Wenn aus der Dose, gut abtropfen lassen.
- 5
Das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den veganen Joghurt oder Kokosjoghurt, Senf, Zitronensaft, flüssigen Süßstoff oder Honig, und den zerdrückten Knoblauch gut vermischen.
- 6
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Das gebratene Hähnchen darüber anrichten und genießen.
Nutrition per serving
Notes
- •Die Bowl kann nach Belieben mit weiteren Gemüsesorten oder Kräutern variiert werden.
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