Hawaii-Salatbowl mit Hähnchen und Ananas

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

   300g Hähnchenbrust
2. 2

   In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten bis sie durchgegart sind. Danach vom Herd nehmen.

3. 3

   Während das Hähnchen brät, das Gemüse vorbereiten: Blattsalat waschen und in eine Schüssel geben, Gurke und rote Paprika würfeln, rote Zwiebel fein schneiden und ebenfalls hinzufügen.

   100g Blattsalat100g Gurke50g rote Paprika30g rote Zwiebel
4. 4

   Die Ananasstücke hinzufügen. Wenn aus der Dose, gut abtropfen lassen.

   150g Ananasstücke
5. 5

   Das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den veganen Joghurt oder Kokosjoghurt, Senf, Zitronensaft, flüssigen Süßstoff oder Honig, und den zerdrückten Knoblauch gut vermischen.

   100g veganer Joghurt oder Kokosjoghurt1 EL Senf1 EL Zitronensaft oder Limettensaft1 TL flüssiger Süßstoff oder Honig1 Zehe Knoblauch
6. 6

   Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Das gebratene Hähnchen darüber anrichten und genießen.

Ursprung & Geschichte

Der Hawaii-Salat ist inspiriert von der beliebten amerikanischen Küche, die Elemente von tropischen Zutaten verwendet. Ursprünglich entstand das Konzept durch die Fusion von Grill-und Salatgerichten, die in den 1960er Jahren populär wurden.