Thunfisch-Reis-Bowl mit Onigiri-Aromen

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Den Sushi-Reis gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 450ml Wasser zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

   300g Sushi-Reis oder Jasminreis450ml Wasser
2. 2

   Nachdem der Reis gekocht ist, vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann den Reisessig und die Sojasauce vorsichtig unter den Reis mischen, bis alles gut kombiniert ist.

   3 EL Reisessig2 EL Sojasauce
3. 3

   Während der Reis ruht, den Dosen-Thunfisch abtropfen lassen und mit der Mayonnaise und den Nori-Flocken in einer Schüssel vermischen.

   350g Dosen-Thunfisch4 EL Mayonnaise1 EL Nori-Flocken
4. 4

   Die Gurke und die Karotte in feine Streifen oder Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

   1 Stück Gurke1 Stück Karotte2 Stück Frühlingszwiebel
5. 5

   In einer Schüssel oder einem tiefen Teller den gewürzten Reis als Basis anrichten. Den Thunfisch-Mix daraufgeben und mit den geschnittenen Gemüse-Nahrungsmitteln garnieren.

   300g Sushi-Reis oder Jasminreis350g Dosen-Thunfisch1 Stück Gurke1 Stück Karotte2 Stück Frühlingszwiebel
6. 6

   Mit Sesam bestreuen und die Nori-Blätter in Stücke schneiden und darüber streuen.

   2 EL Sesam2 Stück Nori-Blätter

Ursprung & Geschichte

Onigiri ist ein traditionelles japanisches Reisgericht, das oft mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt und in Nori eingewickelt wird. Diese Bowl-Version ist eine moderne Interpretation, die das Wesentliche von Onigiri aufgreift und in eine schnelle und einfache Schalenmahlzeit verwandelt.