Ein-Pfannen-Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit grünen Bohnen

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebel schneiden und den Knoblauch hacken. Die grünen Bohnen vorbereiten, indem Sie die Enden abschneiden.

2. 2

   In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 5 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

   600 g Hähnchenbrust
3. 3

   In derselben Pfanne die geschnittene Zwiebel hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen, bis sie durchsichtig wird. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute kochen, bis er duftet.

   1 mittelgroß Zwiebel4 Zehen Knoblauch
4. 4

   Die Hühnerbrühe hinzufügen und alle angebratenen Stücke vom Boden der Pfanne lösen. Die Milch oder leichte Sahne, Dijon-Senf, getrockneten Thymian und Zitronensaft einrühren. Sanft zum Köcheln bringen.

   250 ml Hühnerbrühe100 ml Milch oder leichte Sahne2 EL Dijon-Senf1 TL Getrockneter Thymian2 EL Zitronensaft
5. 5

   Die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne geben und die grünen Bohnen hinzufügen. Abdecken und weitere 5-7 Minuten kochen, bis die grünen Bohnen zart sind und das Hähnchen durchgewärmt ist.

   300 g Grüne Bohnen
6. 6

   Zum Servieren mit frischer Petersilie und einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Bei Bedarf etwas zusätzlichen Zitronensaft für Frische darüber träufeln.

   2 EL Frische Petersilie

Ursprung & Geschichte

Cremige Knoblauch-Hähnchen-Gerichte sind in der amerikanischen Küche aufgrund ihrer Anziehungskraft als Komfortessen beliebt geworden. Diese Ein-Pfannen-Methode vereinfacht den Kochprozess und macht ihn für Hobbyköche aller Niveaus zugänglich.