Cremige Knoblauch-Kräuter-Ein-Pfannen-Pasta

Nährwerte · pro Portion

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, die Zwiebel und den Knoblauch fein zu hacken. Geben Sie sie in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Olivenöl und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig sind, etwa 3-4 Minuten.

   1 mittelgroß Zwiebel4 Zehen Knoblauch
2. 2

   Fügen Sie die getrocknete kurze Pasta hinzu, gefolgt von der Milch, den getrockneten italienischen Kräutern und der Muskatnuss. Gut vermischen und zum sanften Köcheln bringen.

   250 g Getrocknete kurze Pasta (Penne oder Fusilli)500 ml Milch2 Teelöffel Getrocknete italienische Kräuter1/4 Teelöffel (optional) Muskatnuss
3. 3

   Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 12-15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta zart ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat.

4. 4

   Sobald die Pasta gekocht ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen und cremig ist. Passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

   75 g Geriebener Parmesan
5. 5

   Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie oder Basilikum, wenn gewünscht. Genießen Sie Ihre cremige Knoblauch-Kräuter-Pasta!

   eine Handvoll Frische Petersilie oder Basilikum

Ursprung & Geschichte

Ein-Pfannen-Gerichte sind ein Grundpfeiler der italienischen Hausmannskost, die es ermöglichen, dass die Aromen in einem einzigen Gefäß wunderbar verschmelzen. Diese cremige Pasta ist inspiriert von der italienischen Liebe zu Knoblauch und Kräutern, die typischerweise in verschiedenen Pasta-Gerichten im ganzen Land verwendet werden.