Ein-Pfannen-Cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta
Diese Ein-Pfannen-Cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta ist ein wohltuendes und genussvolles Gericht, das die reichen Aromen von Knoblauch und Parmesan mit perfekt gekochter Pasta vereint. Die seidige Soße haftet an jedem Strang und macht jeden Bissen zu einem erfreulichen Erlebnis.
Ingredients
Pasta
- 300 gGetrocknete Pasta (Fettuccine oder Spaghetti)
Soßenbasis
- 60 gButter
- 4 ZehenKnoblauch, gehackt
- 1 mittelgroßZwiebel, fein gehackt
Flüssige Zutaten
- 400 mlMilch oder Sahne
Käse
- 100 gParmesan, gerieben
Garnitur
- 30 gFrische Petersilie oder Basilikum, gehackt
Würzung
- nach GeschmackSalz
- nach GeschmackSchwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- 1
In einer großen, tiefen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis sie weich ist.
- 2
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie weitere 1-2 Minuten, bis er duftet, und achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen.
- 3
Gießen Sie die Milch oder Sahne hinein und bringen Sie sie zum sanften Köcheln. Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 4
Fügen Sie die getrocknete Pasta in die Pfanne hinzu und stellen Sie sicher, dass sie in der Soße eingetaucht ist. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie etwa 10-12 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente und durchgegart ist.
- 5
Sobald die Pasta gekocht ist, die Hitze reduzieren und den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird. Bei Bedarf die Würzung anpassen.
- 6
Vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie oder Basilikum für Frische vor dem Servieren einrühren.
Nutrition per serving
Notes
- •Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise rote Pfefferflocken für etwas Schärfe hinzufügen.
Love this recipe?
Get personalised AI-curated recipes, meal plans and smart shopping lists — free.
Download Gourmate – Free