Somaek

Ingredients

Instructions

1. 1

   Wenn möglich 2 Biergläser und 2 kleine Schnapsgläser vorkühlen. Kalte Gläser halten das Getränk lebendig und sorgen dafür, dass der Schaum schön fein bleibt.

2. 2

   Die Eiswürfel auf die 2 Biergläser verteilen, wenn du eine besonders kalte, leichter trinkbare Version möchtest. In Korea wird Somaek oft ohne Eis serviert, aber für eine unkomplizierte Hausversion funktioniert Eis sehr gut.

3. 3

   Je 250 ml gekühltes Lagerbier in jedes Bierglas gießen und genug Platz nach oben lassen, damit beim Hinzufügen des Soju nichts überläuft.

4. 4

   Je 60 ml gekühltes Soju in jedes Schnapsglas gießen. Für die klassische Bar-Variante den Shot in das Bierglas geben und sofort trinken; für eine mildere Mischung das Soju direkt ins Bier gießen und einmal mit Stäbchen oder Löffel umrühren.

5. 5

   Sofort servieren, solange alles eiskalt und spritzig ist. Verantwortungsbewusst trinken.

Nutrition per serving

Notes

• •Ein übliches Verhältnis ist 1 Teil Soju zu 4-5 Teilen Bier; diese Version ist ausgewogen und leicht zu trinken.
• •Am besten ein klares, frisches koreanisches Lagerbier oder ein anderes helles, leichtes Lager mit wenig Bitterkeit verwenden.
• •Für die geschmeidigste Textur beide Flaschen gut kühlen, statt sich nur auf Eis zu verlassen.
• •Da Alkoholmarken variieren, sind die Kalorienangaben Schätzwerte.

Background