Kirsch-Cola-Float

Ingredients

Instructions

1. 1

   Kühle 2 hohe Gläser 3–5 Minuten im Gefrierfach, wenn der Float länger eiskalt bleiben soll. Halte die Kirsch-Cola sehr kalt und lass das Eis 1–2 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es sich sauber portionieren lässt, ohne zu stark zu schmelzen.

2. 2

   Verteile das Vanilleeis auf die gekühlten Gläser und gib pro Glas 2 großzügige Kugeln hinein. Drücke die Kugeln nur leicht an, damit sie sicher am Boden oder etwas an den Seiten sitzen.

3. 3

   Gieße die Kirsch-Cola langsam und nach und nach in jedes Glas, während du das Glas leicht schräg hältst, um den Schaum zu kontrollieren. Mache kurz Pause, falls der Sprudel zu stark aufsteigt, und gieße dann weiter, bis die Gläser fast voll sind.

4. 4

   Gib auf jeden Float Schlagsahne und setze zum Schluss 1 Maraschinokirsche darauf. Sofort mit langem Löffel und Strohhalm servieren, solange das Eis noch klar erkennbar und cremig ist.

Nutrition per serving

Notes

• •Für den besten Kontrast in der Textur solltest du sehr kalte Cola und festes Eis verwenden.
• •Wenn du die Limonade über den Rücken eines Löffels gießt, lässt sich starkes Aufschäumen besser vermeiden.
• •Wenn du den Float süßer und eher wie ein Dessert möchtest, gib etwas mehr Schlagsahne dazu; für eine trinkbarere Variante reduziere das Eis auf insgesamt 150 g.
• •Für ein kräftigeres Kirscharoma kann ein Spritzer Maraschinokirschsirup hinzugefügt werden, aber die klassische Version ist genau so hervorragend.

Background