Radler
Radler ist hell, spritzig und herrlich erfrischend: knackiges Lagerbier trifft auf süß-säuerliche, perlende Zitronenlimonade. So entsteht ein leichtes, unkompliziertes Biermischgetränk mit feiner Bitterkeit, frischer Zitrusnote und kühlendem Abgang.
Ingredients
Für das Getränk
- 330 mlgut gekühltes Lagerbier
- 330 mlgut gekühlte Zitronenlimonade mit Kohlensäure
- 120 gEiswürfel
- 2 ScheibenZitronenscheiben
Instructions
- 1
Stelle, wenn du Zeit hast, 2 hohe Gläser für 2–3 Minuten ins Gefrierfach. Alles sehr kalt zu halten hilft dabei, dass der Radler spritzig und schön schaumig bleibt, ohne zu schnell schal zu werden.
- 2
Verteile die Eiswürfel auf die Gläser und gib dann in jedes Glas 1 Zitronenscheibe.
- 3
Gieße zuerst die Zitronenlimonade gleichmäßig in die Gläser. Wenn der süßere, sprudelnde Mixer zuerst hineinkommt, verbindet sich das Bier sanfter und schäumt weniger stark auf.
- 4
Fülle die Gläser dann langsam mit dem gekühlten Lagerbier auf und gieße dabei am Glasrand entlang, damit die Kohlensäure erhalten bleibt und sich eine leichte Schaumkrone bildet. Nur wenn nötig, ganz vorsichtig einmal umrühren.
- 5
Sofort eiskalt und spritzig servieren.
Nutrition per serving
Notes
- •Verwende am besten ein klares, knackiges deutsches Lagerbier wie Helles oder Pils für den klassischsten Geschmack.
- •Wenn deine Limonade sehr süß ist, gib zum Ausgleich einen kleinen Spritzer frischen Zitronensaft dazu.
- •Für die beste Balance sollten Bier und Limonade vor dem Mischen gleich kalt sein.
- •Traditionell wird Radler ungefähr im Verhältnis 1:1 gemischt, du kannst es aber nach Geschmack etwas bier- oder limonadenlastiger ansetzen.
Background
Radler ist ein klassischer deutscher Biermix aus Lagerbier und Limonade, besonders in Bayern verbreitet. Der Name bedeutet „Radfahrer“, und der Überlieferung nach wurde das Getränk als erfrischender, alkoholärmerer Durstlöscher für Radfahrer erfunden. Bis heute gehört es in Biergärten und bei Sommerfesten in ganz Deutschland dazu.
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