Dieses vegane Pad Thai bietet bissfeste Reisnudeln in einer kräftigen Tamarindensauce, vermengt mit goldbraunem Tofu, knackigen Sojasprossen und aromatischem Schnittlauch. Es ist frisch, würzig, leicht süß und wird mit Erdnüssen und Limette für den klassischen Kontrast aus Fülle und Frische vollendet.