Ondeh-ondeh sind weiche, zähe Pandan-Kugeln aus Reismehl, die beim Hineinbeißen warmen, flüssigen Palmzucker freigeben. Mit einer schneeweißen Hülle aus leicht gesalzener Kokosnuss sind sie duftend, süß und trotz ihrer einfachen Zutaten herrlich befriedigend.