Dieses Macher Jhol ist leicht, frisch und tief herzhaft, mit zartem Fisch und weichen Kartoffeln in einer goldenen Senf-Kurkuma-Brühe. Nigellasamen bringen eine feine zwiebelartige Note, während grüne Chili und Senf den charakteristischen bengalischen Akzent setzen, ohne den Fisch zu überdecken.