Dieses verkürzte Cassoulet bewahrt den Geist des Klassikers: cremige weiße Bohnen, reiches Entenconfit, gebräunte Toulouse-Wurst und Schweinebauch in einer tief herzhaften, knoblauchigen Brühe. Eine knusprige Semmelbröselkruste obenauf sorgt für den unverzichtbaren rustikalen Kontrast.