Dieses Gericht verbindet rauchige, saftige Kielbasa mit süß geröstetem Apfel, zarter Zwiebel und dem warmen, anisartigen Aroma von Kümmel. Die Senfglasur sorgt dafür, dass im Ofen alles schön karamellisiert, und ergibt ein schlichtes, sehr herzhaftes Blechgericht mit klassisch polnischem Charakter.