Dieser Mole negro ist dunkel, samtig und intensiv aromatisch, mit Wellen von rauchiger Chili, warmen Gewürzen, gerösteten Kernen, fruchtiger Süße und bittersüßer Schokolade. Jackfrucht nimmt die Sauce wunderbar auf und sorgt für ein zartes, herzhaftes Finish, das zugleich luxuriös und wohltuend wirkt.